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东台鱼汤面被省当局球王会登陆列入典范苏食 鼓舞做优做特

发布时间：2024-07-31 丨 浏览次数：

　　中国江苏网1月5日讯 近日，省政府发出江苏十三五现代产业发展规划球王会综合，把东台鱼汤面列入经典苏食，鼓励做优做特。这是盐城唯一被列入的历史经典食品。

　　东台鱼汤面，源于清乾隆年间。经过历史沉淀和升华，200多年来，东台鱼汤面一路飘香：1915年，获巴拿马国际博览会金奖；1978年，被命名为“江苏省名点”；1988年，被命名为“中华名小吃”；2008年被列入《盐城市非物质文化遗产名录》；今年年初，被正式列入江苏非物质文化遗产。11月中旬，在首届中国金牌旅游小吃比赛中，东台鱼汤面在上百种小吃中脱颖而出，一举夺金，获得了中国旅游协会、中国旅游饭店业协会颁发的金牌和证书。

　　东台今年注重对鱼汤面进行全面推介包装，挖掘其文化精髓。组织鱼汤面工艺大赛，制定生产工艺标准球王会登陆，制作形象短片，并向社会广泛征集鱼汤面广告词，从上万条征集而来的广告词中提炼出“百年鱼汤面，浓浓东台情”。央视多套节目制作专题片向全国推介。